伊犁地区居住了13个民族。同事中以少数民族居多，有哈萨克族，维吾尔族，蒙古族，锡伯族，回族，克尔克孜族等。因为少数民族性格豪爽，热情好客，融入他们并不困难。只要能够习惯吃那种用羊油或酥油制作的各样的食品点心，其他都不成问题。其实能够品尝各民族的美食真是人生一大乐趣和幸事（但每餐之后体重上升问题却是一大烦恼。真可谓：痛并快乐着啊）。
每年汉族同志过元旦和春节。但民族同志过古尔邦节和肉孜节时我们汉族同志也忙的不亦乐乎。吃完哈萨克族的熏马肉，马肠和纳仁；还有维吾尔族的清炖羊肉，抓饭和果西馕；还有回族的八碟八碗和粉汤……主人的盛情让人难以抗拒，那自然要大块吃肉，还有就是大碗喝酒了。女主人则要忙碌一天，萨玛瓦（一种专用烧茶的铜器）里的茶水一直沸腾着，添完奶茶后，要端上刚煮好的羊肉，然后有面肺子，米肠子，呼尔炖（羊肉，胡箩卜，土豆烧在一起的菜），还有各种炒菜，最后还有抓饭粉汤……总之，女主人要做四到五种饭菜端上来，从日上三杆一直吃到日落西山，若客人们仍意犹未尽，还会继续边唱边跳，边吃边喝一直到深更半夜才离去。